Fermenteren

‍

Fermenteren is magie in slow motion.

Je start met groenten en kruiden. Tijd en geduld doet de rest.

‍

We ontdekken hoe fermentatie je darmen ondersteunt (jup: je tweede brein), hoe smaken veranderen en hoe je met eenvoudige technieken levende voeding maakt.

‍

We fermenteren:

• kombucha
• kefir
• kimchi
• groenten pekelen

‍

Een workshop voor wie wil experimenteren, proeven en ontdekken wat er mogelijk wordt als je niets forceert en de tijd laat rijpen in potjes.

‍